Pastelillos de guayaba, tembleque, sándwiches frescos y flan cremoso son solo una muestra de lo que ofrece Jireh Delights Bakery and Restaurant, el nuevo local de la ciudad de Holyoke especializado en comida casera.
La panadería y restaurante Jireh Delights, ubicada en 172 Sargeant St., es administrada por Ismarie Monge y Manuel Rivera, y se basa en tradiciones familiares, según un comunicado de la Cámara de Comercio de Greater Holyoke.
Su objetivo es ofrecer comida fresca con un servicio amable en un espacio donde los vecinos puedan relajarse, compartir una comida y sentirse como en casa, según indica el comunicado.
El menú ofrece una variedad de opciones, desde hojaldres y panes recién horneados hasta sándwiches abundantes y platos calientes para el desayuno y el almuerzo, todos elaborados para ofrecer a Holyoke un sabor de tradición con ingredientes frescos.
Los platos estrella y el menú de almuerzo de Monge incluyen pastel de almendras, tembleque (un postre de natillas de coco) y un sándwich para el almuerzo con diferentes tipos de embutidos servido en pan casero caliente.
Monge, originaria de Puerto Rico, comenzó a hornear en 2011.
Durante más de 14 años, su pasión se transformó en recetas exclusivas, todas de su propia creación, con los sabores tradicionales de la isla, según ella dijo.
En 2023, ella comenzó a hornear para eventos locales, y la demanda aumentó tanto que decidieron incorporar a Rivera al equipo.
Juntos, ellos le dieron forma a una visión para una panadería que refleja su cultura, sus valores y la esencia de Jireh Delights.
Monge y Rivera eligieron Holyoke para Jireh Delights debido a los lazos familiares, las amistades locales y la gran diversidad de la ciudad.
Su gran inauguración tuvo lugar a principios de este mes con una ceremonia de corte de cinta a la que asistieron el alcalde Joshua A. García y la directora interina de la Cámara de Comercio, Lisa Totz.
Monge dijo que el negocio ha ido bien desde la inauguración, con más de 400 clientes que han pasado por allí.
Traducido por Damaris Pérez Pizarro
