Una hamburguesa Craz-E renovada, crepes, ostras crudas y mucho más llegarán a The Big E este mes.
El Big E en West Springfield es la feria más grande de Nueva Inglaterra. Se llevará a cabo del 13 al 29 de septiembre y es probable que atraiga a más de un millón de asistentes durante los 17 días que dura.
La feria es conocida por sus opciones gastronómicas únicas, que incluyen una variedad de alimentos con temática de encurtidos.
Uno de los grandes cambios es que BLC Ventures LLC, que opera The Big E Bakery, ha renovado por completo todas las ubicaciones de los vendedores de alimentos permanentes en el edificio Better Living Center, incluidos los dos antiguos restaurantes Glass House.
“Nuestra meta es transformar el Better Living Center en un destino gastronómico,” afirmó EJ Dean, propietario de BLC Ventures LLC, en un comunicado de prensa. “Nosotros hemos creado una experiencia única en cada ubicación, con un poco de todo para todos.”
En el edificio se ubicará The Emporium, que albergará la renovada hamburguesa Craz-E Burger. Según un comunicado de prensa, se elaborará con una hamburguesa de carne de res Angus cubierta con queso, tocino y aros de cebolla y colocada entre dos donas glaseadas frescas y completas. Otras comidas que se ofrecerán en el edificio incluirán mini donas, crepes dulces y salados, margaritas servidas con algodón de azúcar encima y catas de vino.
Vea a continuación una lista de algunos de los nuevos alimentos que llegarán a la feria este año.
La renovada hamburguesa Craz-E Burger estará hecha con una “hamburguesa aplastada” de carne de res Angus cubierta con queso, tocino y aros de cebolla y colocada entre dos donas glaseadas frescas y completas. Estará ubicada en The Emporium dentro del Better Living Center. El menú también incluirá hamburguesas, hamburguesas con queso, tiras de pollo, hot dogs y wraps de pollo crujientes.
Café de Nueva Inglaterra y mini donas frescas hechas en el lugar con cuatro salsas diferentes: crema bávara, mermelada de fresa, salsa de chocolate y azúcar con canela estarán en Dribbles dentro de The Better Living Center.
Crepes dulces y salados de fresa, guineo, Nutella, jamón y queso y espinaca y queso estarán disponibles dentro de The Better Living Center en The Nook.
¿Quieres margaritas servidas con algodón de azúcar encima? Esas bebidas, junto con otros cócteles especiales y cervezas, estarán disponibles en The Cantina dentro de The Better Living Center.
NOLA Cajun Kitchen and Raw Bar será operado por Bill Collins, de Center Square Grill en East Longmeadow. Incluirá una cocina completamente nueva, un jardín cervecero con capacidad para 70 personas a lo largo del porche delantero y una barra que servirá ostras crudas, cócteles de camarones y torres de mariscos, según el comunicado de prensa. Estará ubicado en el antiguo edificio de Craz-E Burger. Otros elementos del menú de NOLA Cajun Kitchen and Raw Bar son pasteles de cangrejo cajún de Maryland, colas de cangrejo fritas, pollo jamaiquino con arroz sucio, jambalaya, buñuelos y budín de pan.
En The Mick Express se ofrecerán comidas para llevar todos los días, como hamburguesas con queso, ensaladas César, pretzels gigantes, tiras de pollo, papas fritas y pizza. Estará ubicado en la antigua ubicación de West Side Grille en el edificio Young.
Dingle Distillery tendrá un bar completo con cócteles seleccionados; mientras tanto, Downeast Cider Airstream tendrá sidras y cervezas.
Traducido por Damaris Pérez Pizarro
